Интересные факты о вине

Как говорили древние римляне – истина заключается в вине. Именно в этом напитке соединяются благородные традиции и слава народов мира. Однако даже истинные любители напитка Богов чаще всего знают о нем очень мало. Делимся с вами интересными фактами о вине:

• У профессиональных сомелье часть мозга, которая отвечает за распознавание ароматов, значительно крупнее, чем у других людей;
• Существует «ледяное» десертное вино, которое изготавливают из замороженного на лозе;
• Умеренное употребление вина снижает риск инфаркта, инсульта и сердечных заболеваний. Кроме того, красное вино предотвращает болезни Паркинсона и Альцгеймера;
• Цвет винному напитку придает виноградная кожура, а не цвет самого виноградного сорта, как многие ошибочно считают;
• Мало кто знает, что специалист по оценке почвы, воды и изготовлению винных напитков – это энолог. Сомелье лишь советует наиболее подходящее вино, учитывая предпочтения клиента;
• Правильнее всего подавать вино в максимально тонких бокалах с изогнутыми краями. Это способствует сохранению аромата и вкусовых оттенков;
• Все континенты мира, кроме Антарктики, могут похвастаться собственным производством вина. А вот климатические условия Антарктики не позволяют винному ремеслу развиваться;
• Бутылки необходимо хранить в горизонтальном положении в специальном винном шкафу, который имитирует условия винного погреба. В нем поддерживается нужный уровень влаги и прохлады, что позволяет надолго сохранить неповторимый вкус и свежесть любимого напитка.