Как стать винным экспертом?

В сегодняшней статье мы собрали для Вас несколько советов, с помощью которых Вы начнете разбираться в вине. Ведь как утверждает профессор из сиднейского университета Алекс Рассел, «любой, кто имеет здоровый рот и нос, способен стать винным знатоком». После 7 лет изучения этого вопроса, он уверен, что «все дело в регулярной тренировке и сноровке». Итак, рассмотрим простые советы Рассела и начнем их применять.

4 часа обучения ежедневно. Именно столько времени, по мнению профессора нужно выделять каждый день для продуктивного обучения. Это доказано на основе его эксперимента. Суть в том, что он приглашал новичков, и они вместе дегустировали различные сорта вин. Прогресс был виден через 4 часа дегустации, и уже через несколько месяцев новички становились винными экспертами.

Расширяйте вкусовые горизонты. Невозможно стать экспертом, постоянно пробуя лишь любимые сорта вин. Заказывайте разное вино, дегустируйте, делайте собственные заметки по каждому бокалу благородного напитка, сравнивайте по сортам, по регионам, производителям и послевкусию. Уже вскоре Вы сможете неплохо разбираться в различных сортах вин, и сможете даже определять их по вкусу.

Обращайте внимание на ароматы. Истинные ценители вин знают, что пробовать напиток необходимо с закрытыми глазами. Таким образом Вы сможете лучше запомнить аромат, создать ассоциативный ряд. Уже через некоторое время у Вас будет создана некая «ароматическая база».

Терминология и справочники. Если Вы хотите стать не просто любителем, а настоящим винным экспертом, придется выучить специальную терминологию дегустатора. Ведь обсуждая вина, эксперты и сомелье используют единые термины. И для общения в таких кругах необходимо понимать их язык. Кроме того, нужно читать тематические справочники и статьи о том, где и как изготавливается вино.

Не скупитесь на бокал благородного. В дешевых некачественных винах, как известно, ароматы и вкусы выражены недостаточно ярко. Это может стать серьезным препятствием в Вашем обучении. Более дорогое вино ярче характеризует регион, в котором было произведено. Знание регионов производства вин просто необходимо для истинного эксперта.

Придерживаясь таких несложных советов, уже через несколько месяцев Вы сможете неплохо разбираться в вине и блеснуть своими знаниями в любой компании. А для того, чтобы под рукой всегда имелось бутылочка любимого благородного напитка, лучше всего хранить его в винном шкафу. В нем воссозданы условия погреба, что позволяет долго и качественно хранить вино в собственном доме.