+7 (499) 490 14 87 \ 8 800 500 61 80 Обратный звонок
Корзина (0)
В корзине пусто!
Какие фразы выдают винных профанов

Какие фразы выдают винных профанов

24
0
14 Июля, 2021

В сегодняшней статье речь будет идти о том, какие фразы не стоит говорить винным любителям, которые только начинают профессионально заниматься дегустацией этого изысканного напитка. Опытный сомелье отлично строит свою речь, рассуждая о вкусах вина и описывая эмоции, которые оно вызывает.

Начнем с того, что основных нежелательных фраз четыре:

Сорт вина. Что значит «сорт вина»? Эту фразу не поймут. Так как «сорта вин», как такового, не бывает. Есть разные виноградные сорта, из которых производятся винные напитки.

Терпкое. Этим словом зачастую пользуются совершенно не по назначению. Дегустируя белые вина, некоторые сомелье немножко заблуждаются в их описании. Если винный напиток не проходил выдержку в деревянной бочке, то с чего же тогда возникает так называемая «терпкость»? Его можно описывать как резкое, кислотное, горьковатое и даже как минеральное, но точно не терпкое. В характеристике свойств красных вин правильно использовать слово «танинное», но никак не «терпкое». Хотя, стоит отметить, что для красных винных напитков подобное описание не посчитается ошибочным.

Кислое. Фразы «кислое» совершенно не то же самое, что «кислотное». Кислотность, которой обладают белые сухие вина, придает им свежесть и яркость вкуса. Многие любители вин ценят этот напиток именно за подобные вкусовые качества. Однако, если Вы предпочитаете пить сладкие вина и в этот раз решили заказать сухое, в особенности с яркой кислотностью из сортов Совиньон блан или Рислинг, то непременно отметите - «ой, какое кислое». Так вот, вино не кислое, а кислотное.

Вкусненько или не вкусненько. Некоторые люди иногда просят совета в выборе вина и поэтому часто используют эти фразы. Но то, что считается «вкусным» для одного, может оказаться абсолютно «невкусным» для других. Именно поэтому столь экспрессивное описание, как «вкусненько» или «не вкусненько» не несет основополагающей характеристики при описании винных напитков.

Наслаждайтесь вкусом каждого вина и не произносите фразы, которые выдают винных профанов. А чтобы под рукой у Вас всегда было свежее и прохладное вино, установите в собственном доме специальный винный шкаф. Благодаря имитации в нем условий настоящего винного погреба, хранение Вашего любимого напитка будет в надежных руках!

24
0
14 Июля, 2021
Ваш комментарий будет первым