Интересные факты о шампанском, которые вы могли не знать

Шампанское – это напиток, известный своими изысканными пузырьками и праздничным настроением. Однако, за этим блестящим фасадом скрывается множество тайн, которые могут удивить даже знатоков. Давайте рассмотрим несколько необычных фактов о шампанском, которые вы могли не знать.

Рождение

Шампанское происходит из французского региона Шампань, в честь которого и получило свое название. Создателем напитка считается бенедиктинский монах Анри-Луи Периньон, который разработал технику контролируемого вторичного брожения, превратив обычное вино в игристое.

Контроль над термином «шампанское»

Только напитки из региона Шампань могут носить это название. Согласно законодательству, во всех остальных случаях нужно использовать словосочетание «игристое вино» или слово «спарклинг». Это помогает защищать и поддерживать высокое качество и репутацию вин из Шампани.

Магия и волшебство пузырьков

В одном бокале шампанского можно увидеть около 200 пузырьков. Но полностью оценить напиток можно лишь с помощью микроскопа. Физика пузырьков включает явление, известное как «внутренние волны», которое делает их такими устойчивыми и долговечными.

Взрывной напиток

Открытие бутылки может быть не только захватывающим, но и опасным моментом. Считается, что скорость выхода шампанского из бутылки составляет около 70 км/ч, что может превратить пробку в настоящую пушку. Именно поэтому важно правильно открывать бутылку, чтобы избежать несчастных случаев.

Особая температура

Чтобы шампанское не растеряло своих качеств, его нужно хранить при температуре не выше +7 градусов Цельсия. Этот показатель почти вдвое меньше, чем в случаях с белым или красным винами. Винный шкаф Dunavox поможет правильно содержать игристый напиток, воссоздав условия настоящего погреба.